薑酒雞怎麼做
？

材料：臨安竹林雞半隻
，薑一大快，黃酒小碗1。5碗

，麻油適量，辣椒粉少許
步驟：
1.雞處理幹淨瀝幹用酒醃一下。
2.生薑切斜刀塊。鍋燒熱，放麻油，下薑塊煸炒到焦黃
，然後放雞塊翻炒，雞肉收縮後，放1。5碗黃酒小火煮
，快熟了後開大火,放少許醬油，鹽
，糖，辣椒粉煮到湯汁稍微收幹一點即可。