黑豆有哪些營養功效？

黑豆的蛋白質及鐵質的含量較高
，所以不少人喜歡使用它製成各種食品，像黑豆漿、泡黑豆酒等。根據日本科學家的臨床試驗證實，黑豆有降血壓功效，傳統中醫也認為“黑豆解毒補腎”，有利尿、治感冒
、活血和解毒等功效。豆類除富含優質蛋白外


，也被列為異黃酮的最佳來源，黑豆、大豆含量約118.5毫克
、豆粉148.6毫克，其它豆類製品及花生、綠茶也都含有一定的量。異黃酮最直接的作用是改善心悸、盜汗
、失眠等更年期症狀
，尤其可促進人體對於鈣的吸收，可改善骨質疏鬆症狀。