黑巧克力和白巧克力哪個好?

白巧克力：白巧克力成分與牛奶巧克力基本相同
，隻是不含可可粉
，乳製品和糖粉的含量相對較大
，甜度高。

黑巧克力：黑巧克力硬度較大，可可脂含量較高。軟質黑巧克力，可可脂含量32～34%
，硬質黑巧克力可可脂含量38 %～40%，超硬質黑巧克力可可脂含量38 %～55%，營養價值更高。