糯米飲料變黃，有異味，有泡沫，蓋莫鼓起，是什麼原因？

我wo是shi一yi家jia私si人ren米mi酒jiu廠chang，主zhu經jing營ying瓶ping裝zhuang老lao米mi酒jiu和he杯bei裝zhuang甜tian酒jiu飲yin料liao，最zui近jin我wo的de杯bei裝zhuang產chan品pin老lao出chu問wen題ti不bu知zhi道dao是shi為wei什shen麼me？要yao麼me就jiu杯bei子zi的de蓋gai莫mo鼓gu起qi
，裏li麵mian有you泡pao沫mo
，有you時shi杯bei子zi裏li麵mian會hui出chu現xian分fen層ceng的de現xian象xiang
，還hai有you就jiu是shi變bian黃huang

，有you異yi味wei？我wo也ye上shang網wang查zha了le
，具ju體ti好hao像xiang和he酒jiu曲qu有you關guan係xi，說shuo在zai裏li麵mian發fa酵jiao了le，產chan生sheng了le氣qi體ti.可是我的杯裝飲料有2種
，一種大杯子，一種小杯子，為何總是大杯子出現這樣的現象？我們的生產過程是這樣的
，蒸糯米---發酵---煮糯米（水清洗後再煮）--送至灌裝車間灌裝（中間會添加各種食品添加劑）。