南瓜籽深加工項目
一、 背景介紹
南瓜籽(Pumpkin Seed)是shi南nan瓜gua的de副fu產chan物wu,生sheng長chang在zai南nan瓜gua的de內nei部bu,每mei個ge成cheng熟shu南nan瓜gua的de南nan瓜gua籽zi的de重zhong量liang可ke能neng不bu到dao其qi重zhong的de百bai分fen之zhi一yi,但dan是shi南nan瓜gua的de產chan量liang巨ju大da,因yin此ci南nan瓜gua籽zi的de產chan量liang也ye不bu容rong忽hu視shi。在zai東dong北bei、內蒙、甘肅等地種植大量的南瓜,他們主要是靠賣南瓜籽獲取利益,南瓜作為簡單的飼料喂牲口,南瓜籽的販賣地主要集中在此。
目(mu)前(qian),對(dui)南(nan)瓜(gua)籽(zi)開(kai)發(fa)利(li)用(yong)主(zhu)要(yao)用(yong)於(yu)加(jia)工(gong)成(cheng)香(xiang)脆(cui)的(de)烤(kao)焙(bei)食(shi)品(pin),也(ye)有(you)將(jiang)其(qi)加(jia)工(gong)成(cheng)飲(yin)料(liao)的(de)報(bao)道(dao)以(yi)及(ji)利(li)用(yong)南(nan)瓜(gua)籽(zi)製(zhi)造(zao)生(sheng)奶(nai),其(qi)他(ta)的(de)利(li)用(yong)方(fang)法(fa)報(bao)道(dao)相(xiang)對(dui)較(jiao)少(shao)。
南瓜籽中含有豐富的油脂、蛋白質、氨基酸、胡蘿卜素、多duo種zhong維wei生sheng素su及ji微wei量liang元yuan素su等deng。營ying養yang價jia值zhi很hen高gao,近jin幾ji年nian來lai研yan究jiu結jie果guo表biao明ming,它ta不bu僅jin能neng明ming顯xian降jiang低di血xue清qing膽dan固gu醇chun和he甘gan油you三san酯zhi,而er且qie還hai能neng防fang治zhi前qian列lie腺xian病bing,保bao護hu腸chang胃wei粘zhan膜mo免mian受shou粗cu糙cao食shi品pin刺ci激ji,促cu進jin潰kui瘍yang愈yu合he,加jia快kuai膽dan汁zhi分fen泌mi,增zeng進jin腸chang胃wei蠕ru動dong,防fang止zhi便bian秘mi等deng,南nan瓜gua籽zi油you由you於yu香xiang味wei獨du特te、營養豐富,在國外作為一種新型的保健油而深受歡迎。
南瓜籽化學成分分析
南瓜籽中油脂含量高,大約占到幹重的35%-50%,最高的可達到64.4%;維生素主要的脂溶性維生素,維生素E3的含量最高可達到410mg-620mg/kg,維生素E1、維生素E2、維生素E4的含量相對較低,南瓜籽還含有豐富的葉綠醌-維生素K;蛋白質含量為6.4%左右,南瓜籽蛋白質在人體中的吸收率可達88%-97%,生理效價為73%-86%,而且含有平衡性很好的各種必需氨基酸及大量硫胺素、酸等;根據研究表明南瓜籽中含有各種礦物質如:磷、鎂、鐵、鋅、鉀、鈣等;水分含量為7.5%左右?
南瓜籽含有豐富的脂類,可作為優質的油脂類資源加以利用。
二、油脂發展情況
油you脂zhi是shi人ren們men賴lai以yi生sheng存cun的de最zui基ji本ben的de營ying養yang素su之zhi一yi,也ye是shi食shi品pin工gong業ye的de最zui基ji礎chu原yuan料liao,隨sui著zhe人ren民min生sheng活huo水shui平ping的de不bu斷duan提ti高gao,人ren們men在zai關guan注zhu食shi用yong油you脂zhi產chan品pin安an全quan、放(fang)心(xin)的(de)基(ji)礎(chu)上(shang),將(jiang)進(jin)一(yi)步(bu)注(zhu)重(zhong)食(shi)用(yong)油(you)產(chan)品(pin)的(de)優(you)質(zhi)和(he)營(ying)養(yang),為(wei)此(ci)積(ji)極(ji)發(fa)展(zhan)綠(lv)色(se)和(he)無(wu)公(gong)害(hai)的(de)食(shi)用(yong)油(you)脂(zhi)產(chan)品(pin)應(ying)該(gai)引(yin)起(qi)油(you)脂(zhi)加(jia)工(gong)企(qi)業(ye)的(de)重(zhong)視(shi)。食(shi)用(yong)油(you)脂(zhi)產(chan)品(pin)在(zai)朝(chao)著(zhe)“安全、優質、營養”的方向發展中“安全”shidiyiweide,yeshixiaofeizhezuiweiguanxinde。shipinzhilianganquanwentishiguanxirenminqunzhongshentijiankangheshengminganquan,guanxidaoshehuiandingheguominjingjifazhan。ershiyongyouzhichanpinyoushirenmenyirisancanbukequefadezhongyaoshiwu,weilerangbaixingnenggouchishangyouzhianquandemi、麵、油及其製品,自2000年底開始,中國糧食行業協會在全國開展了“放心糧油工程”,這項工作得到了國家糧食局、各級政府和有關部門的大力支持,受到社會各界的好評和消費者的歡迎。
油脂的深加工將進一步加快
為適應我國食品工業發展的需要,人造奶油、起酥油、煎炸油等專用油脂的生產以及利用油料餅粕生產各種功能性蛋白(如組織蛋白、濃縮蛋白和分離蛋白)等也將得到快速發展。
特種油脂的開發利用將進一步引起重視
在油料作物中,除了油菜籽、大豆、花生、葵花籽和棉籽五大油料作物外,我國還有許多特種油料資源,通常稱為“小油料”。所謂小油料,是相對於五大油料作物而言,因為它們的生長的範圍、播種麵積不如五大油料作物地廣和量大,其產量自然也不能和五大油料作物相比。
我國特種油料品種多達上百種。目前,產量較大且已經開發利用的有:油茶籽油、茶葉籽油、翅果油、亞麻籽油、紅花籽油、葡萄籽油、紫蘇油、月見草油、核桃仁油、杏仁油、南瓜籽油、蒼耳籽油、沙棘油、鬆籽油和番茄籽油等等;另外還有米糠油、玉米油和小麥胚油等穀物油脂。
suoweitezhongyouzhi,jiushiliyongtezhongyouliaoshengchandeyouzhi。zaizhexieyouzhizhong,hanyougengfengfudebubaohezhifangsuan,youqishiyousuanheyayousuanhanlianggao,haifuhanduozhongweiliangyuansuheshengwuhuoxingwuzhi。tezhongyouzhizaishichangshangdejiage,yaobiwudayouliaochanpinjiagegaojibei。zaizhexiefangmian,shiwudayouliaozuowusuobujide。yinci,kaifaliyongtezhongyouliao,shengchantiaoheyoujigongnengxingyouzhi,shifanrongshiyongyoushichang,tigaojingjixiaoyiherenminjiankangshuiping,zengjiachukouchuanghuidezhongyaoshouduan。jinhoujiangjinyibuyinqizhongshi。
三、南瓜籽油介紹
在zai東dong歐ou和he中zhong歐ou一yi帶dai流liu傳chuan著zhe一yi個ge秘mi密mi,男nan人ren在zai性xing生sheng活huo時shi,總zong不bu忘wang抓zhua一yi大da把ba南nan瓜gua籽zi吃chi,甚shen至zhi連lian殼ke嚼jiao下xia,而er當dang地di就jiu很hen少shao聽ting說shuo有you什shen麼me前qian列lie腺xian肥fei大da,而er且qie男nan人ren個ge個ge:“精力充沛、青春永駐”。這包括奧地利、匈牙利、羅馬尼亞,以及中亞的土耳其、俄國人等。
有關臨床研究證實:南瓜籽油能激起性欲、引發性衝動、改善性生活質量,這是因為南瓜籽中含有一種能影響男性性激素產生的神秘物質,是“植物種仁效應”zuidianxingdetixian。deguodeyixuekexuejiazuizaoduinanguazijinxingyanjiu,tamenfaxian,zaimouxiejingchangchinanguazideminzuzhong,qianliexianjibinghetangniaobingdefabinglvkeyijiangdejidi。
所以,目前一些發達國家便升起了一股:“南瓜籽油開發熱”,南瓜籽油軟膠囊已成為時尚產品在國際市場上暢銷。南瓜籽油自上市以來,贏得了廣大消費者的青睞。
南瓜籽油營養成分
南瓜籽油含有豐富的不飽和脂肪酸,如亞麻酸、亞油酸等。此外,南瓜籽油還含有植物甾醇、氨基酸、維生素、礦物質等多種生物活性物質,尤其是鋅、鎂、鈣、磷(lin)含(han)量(liang)極(ji)高(gao)。南(nan)瓜(gua)籽(zi)油(you)中(zhong)還(hai)含(han)有(you)一(yi)種(zhong)可(ke)稱(cheng)為(wei)男(nan)性(xing)荷(he)爾(er)蒙(meng)的(de)活(huo)性(xing)生(sheng)物(wu)觸(chu)媒(mei)劑(ji)成(cheng)分(fen),能(neng)夠(gou)消(xiao)除(chu)前(qian)列(lie)腺(xian)的(de)初(chu)期(qi)腫(zhong)脹(zhang),對(dui)泌(mi)尿(niao)係(xi)及(ji)前(qian)列(lie)腺(xian)增(zeng)生(sheng)具(ju)有(you)良(liang)好(hao)的(de)治(zhi)療(liao)和(he)預(yu)防(fang)作(zuo)用(yong)。
南nan瓜gua籽zi油you的de營ying養yang價jia值zhi與yu橄gan欖lan油you不bu相xiang上shang下xia,但dan南nan瓜gua籽zi油you的de膽dan固gu醇chun含han量liang卻que比bi橄gan欖lan油you低di得de多duo,因yin而er深shen受shou歐ou美mei人ren的de青qing睞lai。同tong時shi,南nan瓜gua籽zi油you有you預yu防fang前qian列lie腺xian癌ai,增zeng強qiang男nan性xing性xing功gong能neng作zuo用yong,由you此ci歐ou美mei市shi場chang南nan瓜gua籽zi油you的de價jia格ge比bi撇pie欖lan油you高gao。
南瓜籽油有作用
1、含純天然的生物類黃酮萃取物,對男性前列腺肥大所造成的症狀,尿急、灼熱、疼痛、尿中帶血等特別有效;
2、對腫大的前列腺作用明顯,能減少發炎、緩解疼痛,並促使膀胱變空,增強排尿的流暢,減少殘餘;
3、含有天然荷爾蒙——南瓜素,其具有人體荷爾蒙的作用,能有效增強男性能力,保護前列腺的健康;
4、含有多種不飽和脂肪酸,對身體有益.
南瓜籽油可提升胰島素水平,有明顯降低血糖的作用,對糖尿病有益.
四、南瓜籽榨油副產物
南瓜籽榨完油後剩下的餅粕含有大量的蛋白質、纖維素、礦物質等,營養豐富,用它製作出的休閑食品可謂是營養美味,可以把它加工成高蛋白南瓜籽粉或者做成南瓜籽脆餅。
五、項目分析
南瓜籽含有40%左zuo右you的de油you,可ke以yi用yong低di溫wen冷leng軋zha工gong藝yi加jia工gong以yi保bao證zheng其qi所suo有you的de營ying養yang物wu質zhi不bu被bei破po壞huai,作zuo為wei營ying養yang保bao健jian出chu售shou,或huo者zhe作zuo為wei保bao健jian品pin做zuo成cheng膠jiao囊nang出chu售shou,還hai可ke以yi加jia到dao化hua妝zhuang品pin裏li作zuo為wei養yang顏yan美mei容rong的de活huo性xing物wu質zhi,這zhe些xie產chan品pin將jiang會hui獲huo得de很hen高gao的de附fu加jia值zhi。
南(nan)瓜(gua)籽(zi)榨(zha)油(you)剩(sheng)下(xia)的(de)餅(bing)粕(po)加(jia)工(gong)成(cheng)高(gao)蛋(dan)白(bai)南(nan)瓜(gua)籽(zi)粉(fen)作(zuo)為(wei)半(ban)成(cheng)品(pin)出(chu)售(shou),或(huo)者(zhe)加(jia)工(gong)成(cheng)營(ying)養(yang)南(nan)瓜(gua)籽(zi)餅(bing)作(zuo)為(wei)休(xiu)閑(xian)食(shi)品(pin)出(chu)售(shou),這(zhe)種(zhong)產(chan)品(pin)附(fu)加(jia)值(zhi)也(ye)會(hui)不(bu)菲(fei)。
六、項目投資
按5噸/天設計
設備投資:200萬
廠房
產值:2000萬/年