糯米醋燉豬蹄怎麼製作
？

糯米醋燉豬蹄　　材料：豬蹄，糯米醋
，老薑
，辣椒幹，醬油，蒜，糖。 　　做法：1.豬蹄去毛
，砍成塊，下水煮去血水，洗淨。2.薑切大塊拍扁
，和豬手塊一起下鍋炒（不用放油）

，開始泛油時加蒜（一整粒）、辣椒幹（3~4條）、醬油、醋，煮沸。3.加水至淹沒所有材料，並煮至豬蹄糜爛，加糖後試味
，不夠酸則加醋。生薑甜醋燉豬蹄　　豬蹄兩隻，生薑500克（去皮切塊）
，甜醋1000毫升（1公斤），同煮熟
，分數日食完。煮好放置一
、二星期後再食，效果更佳。有健脾胃
，補氣血，通乳汁，散瘀血作用。