誰知道營口二高雞排配方？

【菜名】 炸牛肉串【原料】 牛臀尖250克（或腱子肉）
，芝麻油40克，大蔥120克，雞蛋100克，麵粉25克，醬油15克，芝麻麵2克（焙好），大蒜泥2瓣，白糖6克，胡椒麵0。5克
，鮮辣椒泥3克
，鮮蘑菇185克，大米飯100克，植物油500克（實耗50克）。 【製作過程】 1
、 先將牛臀尖洗淨，剔淨筋膜，放入冰箱冰凍2小時。2、 取出凍牛肉切成6毫米的厚肉塊
，再改成5毫米長的片


，3、 瓷碗中放芝麻油…… !