爆米花的玉米要什麼樣的？

爆米花專用玉米―爆裂玉米“黃玫瑰”為一代雜交種。它的籽粒金黃色，硬粒型
，百粒重13克左右；籽粒膨爆倍數25-28倍（而普通的玉米膨脹率僅為13-17倍）
，爆花率98%以上，籽粒膨爆後口感好，嚼後無渣，香味濃鬱。製作也很簡單：將黃玫瑰幹玉米粒放在信封裏，按個人的口味加入糖、黃油（或是奶油）、植物油攪拌均勻，然後將信封折好（一定要多折幾下）。再在信封正麵用剪刀打幾個洞，放在微波爐裏轉1到2分鍾就可以了。