麻辣香蝦怎麼做?

     主料：蝦

     輔料：鹽、糖
、雞精、蔥段
、薑片、蒜、幹辣椒、花椒粒、豆瓣醬、老幹媽豆豉

     做法：

     1、油要更多一些，油熱後把瀝去水份的蝦炸熟
，撈出。

     2、鍋中依然留多些的油，把蔥段、薑片、蒜倒入，炸熟，一直炸到稍微變色了，下入豆瓣醬、老幹媽豆豉翻炒，再下入幹辣椒和花椒粒
，繼續炒。鍋中底料的顏色十分好看。

     3、把炸好的蝦倒進去
，翻炒幾分鍾
，下入鹽、糖和雞精。出鍋！