吃芹菜根有什麼好處？

芹菜具有一定藥理和治療價值。現代藥理研究表明芹菜具有降血壓、降血脂的作用。由於它們的根、莖、葉和籽都可以當藥用
，故有“廚房裏的藥物”

、“藥芹”之稱。由於芹菜的鈣磷含量較高，所以他有一定鎮靜和保護血管的作用，又可增強骨骼，預防小兒軟骨病。

常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉
，對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益
，並有輔助治療作用。