蘿卜絲拌海蜇怎麼做？

蘿卜絲拌海蜇皮的做法：

1.海蜇皮先用冷水浸泡，用清水洗淨，瀝水後切成細絲，放盤中
；白蘿卜洗淨去皮，切成細絲

，放碗內用鹽醃一下，待出水後濾去水。
2.蘿卜絲放海蜇皮絲盤內，再加入白糖、味精、拌勻

；蔥洗淨，切成蔥花。
3.炒鍋置火上燒熱
，放入花生油
，待油熱後，放入蔥花
，炒出香味後離火
，將蔥花油趁熱倒入蘿卜絲上燜<拌勻即可。

食物相克

海蜇皮：海蟄忌與白糖同醃
，否則不能久藏。
白蘿卜：白蘿卜忌人參、西洋參同食