陳皮紅衫魚怎麼做
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主料：紅衫魚150克
輔料：陳皮10克
調料：胡椒粉0克,鹽2克,薑3克,大蔥3克

陳皮紅衫魚的做法：

1.將紅衫魚開膛去內髒洗淨，然後放食鹽
、胡椒粉醃2小時，再洗淨抹幹。
2.陳皮加水浸透去瓤，切成細絲；蔥
、薑均切成絲。
3.將陳皮絲與薑絲一起放在魚身上，蒸15分鍾，快手揭蓋撒上蔥花再蒸5分鍾即可。