怎樣做蒜蓉空心菜
？

準備空心菜400G，蒜末，鹽
，雞蛋兩個
，油適量。
　　做法：空心菜洗幹淨切成6-7厘米左右長的段，在滾水中燙一下(時間要短
，否則菜就沒口感了)，用涼水浸一下。蒜末在油熱之後暴香，變成微黃時放入蛋，蛋要用炒鏟剁碎
，呈末狀最後把空心菜放如翻炒一分左右就可以上桌