- 豬肝:豬肝中含有豐富的維生素A、維生素B2、鐵等元素,有補肝、明目、養血的功效,特別適合貧血、常在電腦前工作、愛喝酒的人食用,但因其膽固醇含量較高,所以高膽固醇血症、肝病、高血壓和冠心病患者應少食或不食。
- 胡蘿卜:胡蘿卜能提供豐富的維A,可促進機體正常生長繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常、治zhi療liao夜ye盲mang症zheng和he眼yan幹gan燥zao症zheng等deng功gong能neng。同tong時shi還hai能neng增zeng強qiang人ren體ti免mian疫yi力li和he抗kang癌ai的de作zuo用yong,並bing可ke減jian輕qing癌ai症zheng病bing人ren的de化hua療liao反fan應ying,對dui多duo種zhong髒zang器qi有you保bao護hu作zuo用yong。婦fu女nv進jin食shi胡hu蘿luo卜bu可ke以yi降jiang低di卵luan巢chao癌ai的de發fa病bing率lv。另ling外wai胡hu蘿luo卜bu內nei所suo含han的de琥hu珀po酸suan鉀jia,有you助zhu於yu防fang止zhi血xue管guan硬ying化hua,降jiang低di膽dan固gu醇chun,對dui防fang治zhi高gao血xue壓ya有you一yi定ding效xiao果guo。胡hu蘿luo卜bu素su可ke清qing除chu致zhi人ren衰shuai老lao的de自zi由you基ji,所suo含han的deB族維生素和維C等也有潤皮膚、抗衰老的作用。另外它的芳香氣味是揮發油造成的,能增進消化,並有殺菌作用
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