茶樹菇烏雞湯怎麼做？

 材 料：烏骨雞半隻 幹燥茶樹菇50g    當歸1片 紅棗10粒 蒜頭10粒
，米酒1杯 鹽1/2大匙 水1大碗
做 法：
　　1.將茶樹菇以清水洗淨，再用冷水浸泡20分鍾泡軟後切成段、連同浸泡的湯汁備用
；烏骨雞剁成塊狀放入滾水中汆燙後洗淨備用。
　　2.取一個耐熱鍋
，放入烏骨雞塊、蒜頭粒、當歸、紅棗、茶樹菇及浸泡的茶樹菇水、米灑和可淹過食材的水
，再加入鹽調味。
　　3.將耐熱鍋封上保鮮膜或蓋上蓋子，放入炒菜鍋裏己燒開水的蒸架上
，以隔水燉煮的方式，燉90分鍾即可。