春節購買食用炒貨食品及堅果製品注意啥？這份消費提示請收好
發布日期：2021-02-08
核心提示：炒貨食品及堅果製品是人們喜愛的食品，不僅含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、微量元素、膳食纖維等營養物質，還含有單、多
炒貨食品及堅果製品是人們喜愛的食品，不僅含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、微量元素、膳食纖維等營養物質，還含有單、多不飽和脂肪酸、亞麻酸、亞油酸等人體必需的脂肪酸。炒貨食品及堅果製品不僅味道好、種類多；而且價格實惠，攜帶方便。食用炒貨食品及堅果製品可能存在哪些食品安全風險，如何規避這些風險呢？貴州省市場監管局提示如下。 炒貨食品及堅果製品原料貯存和運輸過程中，一旦水分、wendukongzhibudang，jiyiwuranmeijunbingkenengzaiheshitiaojianxiachanshenghuangqumeidusu。huangqumeidusushimuqianfaxiandezhiaiwuzhizhiyi。yincigoumaiheshiyongchaohuoshipinjijianguozhipinyingjinliangzuodaoruxiajidian： （三）嚐：如果吃到黴變、發苦的堅果，應立刻吐掉，並用清水漱口，這些炒貨食品及堅果製品中很可能含有黃曲黴毒素。 炒chao貨huo食shi品pin及ji堅jian果guo製zhi品pin含han有you較jiao高gao的de營ying養yang價jia值zhi，但dan由you於yu脂zhi肪fang含han量liang尤you其qi是shi不bu飽bao和he脂zhi肪fang酸suan含han量liang高gao，在zai原yuan料liao和he成cheng品pin貯zhu存cun過guo程cheng中zhong容rong易yi過guo度du氧yang化hua，表biao現xian為wei產chan品pin過guo氧yang化hua值zhi和he酸suan價jia超chao標biao，產chan品pin有you哈ha喇la味wei等deng現xian象xiang。攝she入ru酸suan敗bai食shi物wu易yi刺ci激ji腸chang道dao，引yin起qi惡e心xin、嘔吐、腹瀉等症狀，長期食用對人體健康有一定影響。 （一）注意產品的保質期，避開購買過期商品。存儲時間越長，炒貨食品及堅果製品中油脂被氧化的可能性越高。 （二）注意食品的包裝是否完好，最好選擇真空包裝、充氮包裝、避光隔氧包裝並帶有脫氧劑的炒貨食品及堅果製品，有利於延緩酸敗。 （三）盡量選擇添加劑少、加工工序簡單的原味食品。添加劑的加入可能會掩蓋食品酸敗的味道。 （四）xuanzeheshidebaozhuangguige，kaifenghouzuihaonengzaiduanshijianneichiwan，qieqiejichangkoucunfang。chanpindakaihou，ruyouwendaoqingweihalawei，huozherukoushiyousuanbaikougan，zechanpinyibunengshiyong。
編輯：songjiajie2010
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