我娘剛跟我爹結婚時不會做飯
，後來自學蒸饅頭，放堿掌握不好量，於是從學校化學實驗室裏拿了一堆試紙來測。

後來我娘想學紅燒魚，就圍觀我爺爺熬魚，看到我爺爺放醋和料酒的時候感歎：原來熬魚的香味就是酯呀！

小時候去她辦公室玩，她給我表演魔術：“我左手試管裏是無色透明的水，右手試管裏也是無色透明的水，吹一口氣一看，兌在一起就變成了紅色的水！”我目瞪口呆歎為觀止，直到上了初三才明白那倆試管裏其實是堿液和酚酞。

她發現給我削的蘋果我忘了吃，氧化了，遂拿來嘮叨：“你看，讓你不抓緊吃，氧化了吧！”

“媽，為什麼咱家熬的綠豆湯是綠的，爺爺家熬的綠豆湯是紅的
？”“本來都是綠的，氧化了就變成紅的。”

所以我在很長一段時間裏都以為氧化=變色。

小時候她給我講故事
，說一個農婦過年殺豬，不小心把一坨豬油掉到了鍋台灶的灰裏
，揀出來之後弄了一手灰，去洗手發現洗的很幹淨！從此人們就發明了肥皂。。。

寒(han)假(jia)裏(li)她(ta)們(men)學(xue)校(xiao)加(jia)課(ke)，家(jia)裏(li)沒(mei)人(ren)看(kan)著(zhe)我(wo)，我(wo)就(jiu)跟(gen)著(zhe)她(ta)去(qu)學(xue)校(xiao)。早(zao)晨(chen)帶(dai)了(le)兩(liang)個(ge)生(sheng)雞(ji)蛋(dan)打(da)算(suan)在(zai)學(xue)校(xiao)門(men)口(kou)攤(tan)煎(jian)餅(bing)果(guo)子(zi)，結(jie)果(guo)人(ren)家(jia)沒(mei)出(chu)攤(tan)。隻(zhi)好(hao)改(gai)買(mai)肉(rou)夾(jia)饃(mo)。雞(ji)蛋(dan)怎(zen)麼(me)辦(ban)呢(ne)？來(lai)到(dao)辦(ban)公(gong)室(shi)後(hou)，我(wo)娘(niang)支(zhi)好(hao)鐵(tie)架(jia)台(tai)，放(fang)上(shang)石(shi)棉(mian)網(wang)，大(da)燒(shao)杯(bei)接(jie)半(ban)杯(bei)水(shui)
，點(dian)燃(ran)酒(jiu)精(jing)燈(deng)，把(ba)倆(liang)雞(ji)蛋(dan)給(gei)煮(zhu)了(le)。。。從(cong)此(ci)我(wo)發(fa)現(xian)肉(rou)夾(jia)饃(mo)就(jiu)煮(zhu)雞(ji)蛋(dan)也(ye)挺(ting)好(hao)吃(chi)的(de)，嗯(ng)。

“媽再給我來一塊糖~”“別吃了，吃多了得蛀牙！”“媽……”“哎呀你不就是想吃甜的嗎
？掰一塊饅頭放嘴裏嚼100下
，也挺甜的，不騙你！”

有一次我耳朵裏長了瘡
，去醫院也治不好，她打聽來一個秘方是滴香油。於是我知道，她又該從實驗室拿滴管了。

某次一個年輕女孩來推銷洗發水，我媽看她像個大學生模樣

，一問果然是附近某大學的學生，於是一口氣買了十瓶，每瓶600ML的容量。。。

“媽你買這些雜牌貨幹嘛？”“這孩子肯定是家裏條件困難，出來打工怪不容易的
，咱就當幫幫她。”“可是你買的也太多了吧
？擱家裏也沒人用，還不如直接給她錢呢。”“誰說沒人用
？洗毛衣用！”“。。。。。。毛衣能用洗發水洗嗎！？”“怎麼不能，你的毛跟羊的毛成分都是蛋白質！”

“媽，豆腐是怎麼做的？”“黃豆磨成豆漿
，往裏加點兒鹵水，就變成豆腐了。”

（兩天後吃早點時，我跑進廚房）“媽
，我在豆漿裏放了好幾勺鹵水，怎麼也沒變成豆腐？”“你哪兒來的鹵水？
？”“鍋巴菜裏的。”“@#￥%……&*”

在我家，零食基本都是原生態：自己煮的花生米

、自己炒的南瓜子、大姨自製的紅薯幹、二姨從縣裏買的核桃。。。因為我娘說了：“外麵買的那些小食品，裏麵都是化學添加劑！” 久而久之我習慣了，後來發現她從超市買“芥末小生”吃
，還反過來勸她：“媽這裏都是添加劑，快別吃了！你自己買個芥菜頭切絲炒了，就著炒果仁吃
，味道一樣的嘛~”

我上初三之後
，驚訝的發現油條裏有明礬，過量攝入鋁元素會損害智力。。。當天回到家就跟我娘急了：“媽！你一個教化學的不知道炸油條吃多了會變傻
？”“知道啊
，不就是有明礬麼。” “那我吃的時候你還不攔著我！”“我遺傳給你的智商足夠富裕，吃兩根也沒事兒。”。。。。。。（明明是你自己愛吃！）”

但從此我就戒了炸油條
，一口都不吃了。直到四年後的暑假

，她苦口婆心的勸我：“閨女，你都考上北大了，現在吃點兒炸油條沒啥事兒了吧？來——”

我在家熬粥，掀開鍋蓋後直接正放在了案板上，被她狠批：“虧你還是化學老師的閨女！不知道試劑瓶蓋要倒放嗎
？”兩天後我終於以牙還牙逮住了她的紕漏：“媽你倒醋時標簽沒朝著手心！”

我在理科班混到高一下學期，終於撐不住了
，跟她說：“媽我實在學不會化學競賽，物理數學競賽更沒戲
，我高二還是去學文吧。”我娘很淡定的說：“愛學啥學啥，隻要不學壞就行。”