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1、單菌落挑取法:利用平板劃線法或稀釋塗布平板法接種在固體培養基表麵，根據目的微生物特定的菌落特征，利用單菌落挑取的方法挑選目的微生物
2、選擇培養法:利用選擇培養基對微生物進行選擇培養，直接篩選目的微生物
3、鑒定培養法:利用鑒別培養基使目的微生物菌落呈現特有的特征，然後篩選目的微生物
(4)倒平板的溫度一般在50 ℃左右適宜，溫度過高會燙手，溫度過低培養基又會凝固。平板冷卻凝固後需倒置，防止皿蓋上的水珠落入培養基，造成培養基汙染。
一、微生物的篩選方法
4.根據功能可分為選擇培養基和鑒別培養基。
二、微生物的鑒別方法 1、菌落特征鑒別法:根據微生物在固體平板培養基表麵形成的菌落的形狀、大小、隆起程度和顏色等特征進行鑒別
2、指示劑鑒別法:如在以尿素為唯一氮源的培養基中加入酚紅指示劑，培養某種微生物後，若培養基變紅說明該種微生物能夠分解尿素
3、染色鑒別法:如ru在zai以yi纖xian維wei素su為wei唯wei一yi碳tan源yuan的de培pei養yang基ji中zhong加jia入ru剛gang果guo紅hong，培pei養yang某mou種zhong微wei生sheng物wu，若ruo培pei養yang基ji中zhong出chu現xian以yi菌jun落luo為wei中zhong心xin的de透tou明ming圈quan，說shuo明ming該gai微wei生sheng物wu能neng分fen解jie纖xian維wei素su
三、走出微生物培養的4個誤區 (1)不是所有微生物培養基中均需加入特殊營養物質。碳源、氮源、水分、無機鹽是微生物生長必需的四大營養 成分，有些微生物可自行合成特殊營養物質，而對那些合成能力有限或不能合成特殊營養物質的微生物(如乳酸菌)，則需在培養基中添加諸如維生素等物質。
(2)稀釋塗布平板法統計樣品中菌落的數目往往比實際數目“低”。這zhe是shi因yin為wei當dang兩liang個ge或huo多duo個ge細xi胞bao連lian在zai一yi起qi時shi，平ping板ban上shang觀guan察cha到dao的de隻zhi是shi一yi個ge菌jun落luo。而er顯xian微wei計ji數shu法fa由you於yu不bu能neng區qu分fen死si菌jun與yu活huo菌jun，故gu所suo得de數shu值zhi可ke能neng比bi實shi際ji值zhi“偏高”。
(3)平板劃線法隻適用於微生物的提純，不適用於微生物的計數，並且在最後一次劃線的末端處的菌種最純。
