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“食品檢驗GB4789-2016係列及理化GB5009-2016檢驗標準解讀”專題培訓班

會議時間： 2017-05-19 至 2017-05-21結束

會議地點：昆明市雲南省（昆明市）

主辦單位：中國食品標準技術信息網

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會培動態都知曉

會議介紹
會議日程
會議嘉賓
主辦及參與單位
參會費用
聯係方式

會議介紹

各有關單位：

隨著食品安全事故不斷的出現，國家相關部門對食品行業也提出了更高的要求；作zuo為wei風feng險xian與yu質zhi量liang控kong製zhi的de核he心xin。相xiang關guan實shi驗yan室shi規gui範fan操cao作zuo是shi企qi業ye實shi施shi食shi品pin生sheng產chan，建jian立li有you效xiao質zhi量liang保bao證zheng體ti係xi，及ji時shi發fa現xian潛qian在zai質zhi量liang問wen題ti，阻zu止zhi不bu合he格ge食shi品pin流liu入ru市shi場chang，保bao證zheng食shi品pin安an全quan有you效xiao的de關guan鍵jian因yin素su。

2017年01月09日國家衛計委發布《食品安全國家標準（凍）畜、禽產品》等127項xiang食shi品pin安an全quan國guo家jia標biao準zhun的de公gong告gao，這zhe些xie標biao準zhun與yu國guo際ji標biao準zhun全quan方fang位wei接jie軌gui，更geng具ju有you科ke學xue性xing和he代dai表biao性xing，但dan與yu原yuan標biao準zhun則ze有you顯xian著zhu的de差cha異yi。為wei幫bang助zhu各ge相xiang關guan食shi品pin檢jian驗yan機ji構gou技ji術shu人ren員yuan及ji時shi跟gen進jin標biao準zhun動dong態tai，進jin一yi步bu提ti高gao檢jian驗yan能neng力li，正zheng確que做zuo好hao實shi驗yan室shi應ying對dui和he方fang法fa證zheng實shi工gong作zuo，在zai食shi品pin安an全quan保bao障zhang工gong作zuo中zhong更geng好hao地di貫guan徹che新xin標biao準zhun，我wo單dan位wei特te在zai雲yun南nan省sheng昆kun明ming市shi舉ju辦ban“食品檢驗GB4789-2016係列及理化GB5009-2016檢驗標準解讀”zhuantipeixunban，benpeixunkechengteyaoqingbiaozhunzhidingzhejinxingzhuanyedebiaozhunjieduhejishuzhidao，tishengxueyuandezhiyejinengshuiping，congerweibaozhengwoguodeshipinanquantigonglianghaodejishuzhicheng，qinggedanweijijipairencanjia。

會議日程

（一）2016版新標準解讀

1.GB4789.2-2016菌落總數測定

2.GB4789.15-2016黴菌和酵母計數

3.GB4789.3-2016大腸菌群計數

4.GB4789.10-2016金黃色葡萄球菌檢驗

5.GB4789.4-2016沙門氏菌檢驗

6.GB4789.5-2012誌賀氏菌檢驗

7.GB 4789.40-2016 克羅諾杆菌屬（阪崎腸杆菌）檢驗

8.GB4789.41-2016腸杆菌科檢驗

9.GB4789.30-2016單核細胞增生李斯特菌檢驗

（二）微生物快速檢測技術

1. 環介質等溫擴增技術快速檢測食品及水中致病菌

2. 克羅諾杆菌屬（阪崎腸杆菌）PCR快速檢測技術

（三）5009係列常規成分：

1、GB5009.1總則

2、GB 5009.3-2016 食品中水分的測定；

3、GB 5009.4-2016 食品中灰分的測定；

4、GB 5009.7-2016 食品中還原糖的測定；

5、GB 5009.237-2016 食品pH值的測定；

6、GB 5009.24-2010 食品中黃曲黴毒素M1和B1的測定；

7、GB 5009.123-2014 食品中鉻的測定；

9、GB 5009.15-2014食品中鎘的測定；

10、GB 5009.44-2016食品中氯化物的測定；

11、GB 5009.84-2016食品中維生素B1的測定；

12、GB5009.85—2016食品中維生素B2的測定；

13、GB 5009.86-2016食品中抗壞血酸的測定；

14、GB 5009.88-2014 食品中膳食纖維的測定；

15、GB5009.128—2016食品中膽固醇的測定；

16、GB 5009.235-2016 食品中氨基酸態氮的測定；

17、GB5009.82—2016食品中維生素A、D、E的測定；

18、GB5009.5-2016食品中蛋白質的測定；

會議嘉賓

中國合格評定國家認可委員會主任評審員，食品安全國家標準審評委員會專家，國家食品安全風險評估中心專家，疾控中心主任技師，出入境檢驗局研究員。

主辦及參與單位

中國食品標準技術信息網

會議資料

（一）2016版新標準解讀

1.GB4789.2-2016菌落總數測定

2.GB4789.15-2016黴菌和酵母計數

3.GB4789.3-2016大腸菌群計數

4.GB4789.10-2016金黃色葡萄球菌檢驗

5.GB4789.4-2016沙門氏菌檢驗

6.GB4789.5-2012誌賀氏菌檢驗

7.GB 4789.40-2016 克羅諾杆菌屬（阪崎腸杆菌）檢驗

8.GB4789.41-2016腸杆菌科檢驗

9.GB4789.30-2016單核細胞增生李斯特菌檢驗

（二）微生物快速檢測技術

1. 環介質等溫擴增技術快速檢測食品及水中致病菌

2. 克羅諾杆菌屬（阪崎腸杆菌）PCR快速檢測技術

（三）5009係列常規成分：

1、GB5009.1總則

2、GB 5009.3-2016 食品中水分的測定；

3、GB 5009.4-2016 食品中灰分的測定；

4、GB 5009.7-2016 食品中還原糖的測定；

5、GB 5009.237-2016 食品pH值的測定；

6、GB 5009.24-2010 食品中黃曲黴毒素M1和B1的測定；

7、GB 5009.123-2014 食品中鉻的測定；

9、GB 5009.15-2014食品中鎘的測定；

10、GB 5009.44-2016食品中氯化物的測定；

11、GB 5009.84-2016食品中維生素B1的測定；

12、GB5009.85—2016食品中維生素B2的測定；

13、GB 5009.86-2016食品中抗壞血酸的測定；

14、GB 5009.88-2014 食品中膳食纖維的測定；

15、GB5009.128—2016食品中膽固醇的測定；

16、GB 5009.235-2016 食品中氨基酸態氮的測定；

17、GB5009.82—2016食品中維生素A、D、E的測定；

18、GB5009.5-2016食品中蛋白質的測定；

現場掠影

往期回顧

參會費用

會議費用：1680元/人（含培訓講義費、資料費、證書費、專家費、學費等）。

住宿標準：會務組統一安排，費用自理（價格以函發報到通知為準）。

聯係方式

聯係人：蘇老師
聯係電話：
郵箱：
Q Q ：446616377

職能標簽：技術負責人技術人員管理員

知識點：食品沙門評定人參控製蜂產品食品生產快速檢測解讀質譜通量技術風險質量問題規範測定 PCR 評估球菌大腸杆菌管理體係安全標準食品安全微生物檢驗生物非靶向識別檢測實驗室技術提升檢測技術高層管理者 GB標準 4789 生物製品操作 GB4789

地區：昆明市雲南中國

聲明：

①食品夥伴網將行業會議培訓信息展示於本平台，僅供您搜索。由於會議/培訓的不確定性，有關報名等詳細情況請自行聯係組織方或主辦方進行核實。
②會議與培訓等相關活動的最終解釋權完全歸其培訓機構或主辦方所有。

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