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果蔬花卉采後保鮮技術研修課程（荷蘭瓦赫寧根大學)

會議時間： 2016-06-03 至 2016-06-05結束

會議地點：上海上海熙可卓越知識中心，上海嘉定區彙榮路505號

主辦單位：上海熙可卓越知識培訓中心

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會培動態都知曉

會議介紹
會議日程
會議嘉賓
主辦及參與單位
參會費用
聯係方式

會議介紹

瓦(wa)赫(he)寧(ning)根(gen)大(da)學(xue)為(wei)中(zhong)國(guo)市(shi)場(chang)精(jing)心(xin)打(da)造(zao)的(de)采(cai)後(hou)保(bao)鮮(xian)技(ji)術(shu)課(ke)程(cheng)在(zai)中(zhong)國(guo)的(de)再(zai)度(du)推(tui)出(chu)，課(ke)程(cheng)專(zhuan)為(wei)中(zhong)國(guo)農(nong)商(shang)企(qi)業(ye)量(liang)身(shen)定(ding)製(zhi)，為(wei)期(qi)三(san)天(tian)，按(an)采(cai)後(hou)保(bao)鮮(xian)技(ji)術(shu)係(xi)統(tong)知(zhi)識(shi)，技(ji)術(shu)應(ying)用(yong)以(yi)及(ji)供(gong)應(ying)鏈(lian)管(guan)理(li)三(san)個(ge)模(mo)塊(kuai)進(jin)行(xing)，充(chong)分(fen)應(ying)用(yong)荷(he)蘭(lan)瓦(wa)赫(he)寧(ning)根(gen)大(da)學(xue)在(zai)農(nong)業(ye)及(ji)產(chan)品(pin)保(bao)鮮(xian)領(ling)域(yu)的(de)專(zhuan)業(ye)研(yan)究(jiu)成(cheng)果(guo)與(yu)實(shi)踐(jian)經(jing)驗(yan)，緊(jin)密(mi)結(jie)合(he)中(zhong)國(guo)農(nong)商(shang)企(qi)業(ye)發(fa)展(zhan)所(suo)遇(yu)技(ji)術(shu)瓶(ping)頸(jing)，為(wei)學(xue)員(yuan)企(qi)業(ye)深(shen)進(jin)一(yi)步(bu)提(ti)升(sheng)果(guo)蔬(shu)生(sheng)鮮(xian)產(chan)品(pin)的(de)國(guo)際(ji)先(xian)進(jin)采(cai)後(hou)保(bao)鮮(xian)技(ji)術(shu)提(ti)供(gong)了(le)絕(jue)佳(jia)的(de)平(ping)台(tai)和(he)機(ji)會(hui)，進(jin)而(er)有(you)效增強學員企業的市場競爭力。

課程由該大學資深農業教授Uulke van Meeteren 尤克•凡•米特倫，和 Jan Verschoor 楊.威斯荷領銜授課，兩位專家均在農業及采後保鮮的專業領域擁有超過數十年的經驗和豐富的學術研究成果，並長期為各政府組織、學術機構、nongchanpinxiehuihezuosheyijiouzhouhezhongguodezhimingnongshanggongsitigongzhuanyezixunfuwu，gongkaijineixunkecheng，duocikaizhanzhuanyeyantaohui，zaiyeneijijuquanweiheyingxiang。

此外，課程還邀請到世界氣調保鮮技術鼻祖級實戰專家Wim van den Berg先生，親身分享氣調保鮮技術領域的寶貴經驗，以強化學習效果。Wim van den Berg先生是荷蘭VA公司總裁，全球氣調保鮮技術創始人，擁有將近40年的氣調保鮮技術知識及經驗。
完成本課程的學員將獲得由荷蘭瓦赫寧根大學頒發的專業證書。

會議日程

課程內容（2016年6月3日-5日）：

Day 1 – Introduction Post-Harvest Technologies

第一天：采後保鮮技術綜述

08.30 Registration 注冊

09.00 Welcome and introduction to the course 歡迎及課程介紹

09.15 Introduction round participants 學員相互介紹

10.15 What makes fresh horticultural products so special? Introduction to Post-Harvest physiology 生鮮園藝產品為何如此特殊？采後生理介紹

12.00 Lunch 午餐

13.00 Modified Atmosphere Packaging: technology, pro’s and cons 氣調包裝的利弊

14.00 Cooling: methods, evaluation of efficiency 冷卻：方法及效率評價

15.00 Practical: experimental design and doing a test: Influence of gaseous composition during storage on respiration and deterioration 實踐環節：實驗的設計及操作：貯藏過程中的氣體成分對呼吸作用和質量惡化的影響

16.30 Questions and discussion 提問與討論

17.30 Networking Dinner 交流晚餐

Day 2 – Implementing postharvest technologies

第二天：采後保鮮技術的應用

09.00 Relation between pre-harvest conditions and postharvest quality and the

importance of harvest maturity on shelf life and storability 采前條件與采後質量的關係及采摘成熟度對貨架期和儲藏期的重要性

10.00 Advanced Storage Technologies: Controlled Atmosphere, Dynamic CA, 1-MCP 高級儲藏技術的介紹：氣調保鮮、動態氣調、1-MCP乙烯阻斷劑

12.00 Lunch 午餐

13.00 Practical assignment 實踐環節：任務布置

Calculations moisture loss 計算水分的損失

14.00 Transport: conditioning, modalities, mixed loads Methods 運輸：調節、模式及混合運載方法

15.00 Case study: participants work on own case 案例分析：學員自身案例分析

16.30 Questions and discussion 提問及討論（教授剖析學員公司技術疑難問題）

17.00 End of the day 結束

Day 3 – Post harvest product and chain management

第三天：采後產品及供應鏈管理

09.00 Discussion product (based on input participants) 結合學員公司實際情況，討論產品

11.00 Discussion post-harvest chain (based on input participants) 根據學員公司的實際情況，討論采後供應鏈

12.00 Lunch 午餐

13.00: Industry insights: sharing and discussion of cases on practical application of Dynamic CA 行業解析：動態氣調保鮮應用案例分享及討論

14.30 Results of practical 實踐環節：結果分析

16.00 Programme wrap-up 課程回顧及總結

16.30 Programme evaluation 課程評估

17.00 Certification award ceremony 結業典禮，頒發瓦赫寧根大學專業培訓證書

會議嘉賓

1.Uulke van Meeteren 尤克•凡•米特倫

Wageningen UR – Plant Science荷蘭瓦赫寧根大學研究中心 – 植物科學研究院植物科學及植物生物學係係主任園藝與植物生理係執行主任博士生導師將近40年的采後保鮮知識及經驗

2.Jan Verschoor 楊. 威斯荷

Wageningen UR – Food & Biobased Research荷蘭瓦赫寧根大學研究中心 - 食品生物研究院采後保鮮科學家及顧問，資深食品農業課程講師超過20年的采後保鮮知識及經驗

3.Wim van den Berg先生

荷蘭VA公司總裁全球氣調保鮮技術創始人世界氣調保鮮技術鼻祖級實戰專家將近40年的氣調保鮮技術知識及經驗

主辦及參與單位

上海熙可卓越知識培訓中心

會議資料

Day 1 – Introduction Post-Harvest Technologies

第一天：采後保鮮技術綜述

Day 2 – Implementing postharvest technologies

第二天：采後保鮮技術的應用

Day 3 – Post harvest product and chain management

第三天：采後產品及供應鏈管理

現場掠影

往期回顧

參會費用

標準價：12，000人民幣

3月31日前注冊優惠價：10,300 人民幣

第二人起團體優惠價：9，800人民幣（享受團體優惠政策的報名人須來自同一公司）

注冊截止日期：2016年5月9日

支付方式：銀行轉賬

公司名稱：煙台富美特食品科技有限公司

開戶行：交通銀行股份有限公司煙台芝罘支行

帳號：376001060018170028369

備注：此注冊費用包含培訓費、三天的午餐和茶歇。晚餐及住宿等由學員自理，主辦方可為學員推薦上課地點附近協議酒店，並協助預定，價格300-700之間。

另，開具發票為增值稅普通發票，開票內容為：會議費

聯係方式

聯係人：王老師
手    機：
郵    箱：
Q     Q：2093889626

行業標簽：農業

職能標簽：技術負責人內訓講師管理員

知識點：食品現場評審不符合項脂肪酸蜂產品供應鏈政策質譜通量技術成本案例分析化學評估 CP 食品科技風險篩查標準果蔬包裝生物非靶向識別農產品技術提升高層管理者高精度納濾膜操作丙烯酰胺傳染病防治

地區：上海中國

聲明：

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②會議與培訓等相關活動的最終解釋權完全歸其培訓機構或主辦方所有。

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