11月29日 授課內容：

1.美國食品監管製度和對進口食品的要求
，即將對輸美企業產生影響的《FDA食品安全現代化法》新出台法規解讀；

2.歐盟食品品安全管理製度，食品安全主要法規
，食品中主要安全風險物質限量要求、進口程序及要求，新法規變化

3.韓國食品品安全管理製度
，食品安全主要法規，食品中主要安全風險物質限量要求、進口程序及要求
，新法規變化

4.日本食品品安全管理製度，食品安全主要法規，食品中主要安全風險物質限量要求、進口程序及要求，新法規變化，

5.HACCP概述
，實施過程中容易出現的問題及應對

6.FDA
、歐盟、日本檢查特點，企業應對注意事項

7.新食安法詳解

   （一）
、美國食品監管製度和對進口食品的要求、《FDA食品安全現代化法》及其後續法規對輸美企業的影響；

1、美國的食品監管製度及對進口食品的要求

2、《FDA食品安全現代化法》（FSMA）及其後續法規對輸美企業的影響

1）FSMA概況

2）食品企業注冊

3）第三方審核

4）國外供應商驗證計劃

5）預防控製措施

6）蓄意添加

 主講老師： 出入境檢驗檢疫局 資深老師

（二）
、日本食品法規體係，進口食品監管製度,對進口食品的法規要求

    食品品安全管理機構

    食品安全主要法規

    食品中主要安全風險物質限量要求、進口程序及要求

    新法規變化

   主講老師：國家質檢總局   進出口食品安全資深專家
（三）、歐盟食品法規體係，進口食品監管製度,對進口食品的法規要求

    食品品安全管理機構

    食品安全主要法規

    食品中主要安全風險物質限量要求
、進口程序及要求

    新法規變化

   主講老師：國家質檢總局   進出口食品安全資深專家
（四）、 韓國的食品法規體係
，進口食品監管製度，對進口食品的要求

    食品品安全管理機構

    食品安全主要法規

    食品中主要安全風險物質限量要求、進口程序及要求

    新法規變化

   主講老師：國家質檢總局   進出口食品安全資深專家
（五）、HACCP概述，實施過程中容易出現的問題及應對

1、HACCP的建立、實施和保持概述

2、HACCP建立和實施過程中容易出現的問題及應對

主講專家：出入境資深老師
（六）、FDA
、歐盟、日本檢查特點，企業應對注意事項

1
、FDA檢查特點

2、歐盟檢查特點

3、日本檢查特點

4
、企業應對注意事項

    主講專家：出入境檢驗檢疫局 資深老師
（七）
、新食安法解讀

1、我國食品安全麵臨的形勢與現行食品安全法的修訂背景；

2、新舊《食品安全法》的重大變化與企業麵臨的新挑戰

；

3
、新食安法下進出口食品安全管理製度詳解；

4
、新的食品安全法對互聯網食品交易規定解讀；

主講老師：國家質檢總局   進出口食品安全資深專家  參與新食安法起草

出入境檢驗檢疫局   資深老師
國家質檢總局國家檢驗檢疫標準與技術法規研究中心   資深老師

青島明朗食品技術谘詢有限公司

全麵徹底更新美國現有食品安全法律的FSMA，2015年逐步開始實施，FDA宣布2015年為“FSMA”年。

--美國《食品安全現代化法》（FSMA）配套法規《食品現行良好操作規範和危害分析及基於風險的預防性控製》（簡稱新法規或117法規）於9月11日正式實施生效。作為FSMA框架內生效的配套法規，該法規要求所有在美銷售的食品，其生產、加工


、包裝及儲藏企業都需滿足良好操作規範（GMP）和危害分析和關鍵控製點（HACCP）要求。按照新法規要求
，向美國出口食品的企業必須製定和實施書麵的HACCP計劃，同時，FDA有權隨時實施現場檢查。這些都對企業管理體係的建立和實施提出新的挑戰，達不到美方要求的企業將被淘汰出局。

--食品安全現代化法案對食品、藥品和化妝品法案（FDCA）第415章節進行了修改，要求國內外食品生產商每兩年就必須在FDA重新注冊一次。這對外國食品生產商來說意味著什麼呢？“一方麵，如果沒有按照要求重新注冊
，那麼FDA就會自動中止其注冊信息，這些生產商將無法再出口產品到美國。另一方麵

，如果FDA由於某種原因對產品召回，FDA也會中止外國工廠的注冊信息，如果工廠再不及時作出回應，今後恐怕就沒法再往美國出口了；

根據食品
、藥品和化妝品法案
，美國食品和藥品管理局（FDA）現(xian)在(zai)有(you)權(quan)對(dui)生(sheng)產(chan)或(huo)出(chu)口(kou)食(shi)品(pin)到(dao)美(mei)國(guo)的(de)工(gong)廠(chang)中(zhong)止(zhi)其(qi)注(zhu)冊(ce)信(xin)息(xi)。這(zhe)可(ke)能(neng)表(biao)麵(mian)上(shang)看(kan)起(qi)來(lai)不(bu)是(shi)太(tai)嚴(yan)重(zhong)，但(dan)是(shi)如(ru)果(guo)仔(zai)細(xi)想(xiang)想(xiang)問(wen)題(ti)就(jiu)很(hen)嚴(yan)重(zhong)了(le)，因(yin)為(wei)這(zhe)一(yi)項(xiang)新(xin)權(quan)限(xian)規(gui)定(ding)，如(ru)果(guo)某(mou)一(yi)種(zhong)產(chan)品(pin)被(bei)FDA認為可能會導致“合理的健康風險”，那麼FDA就有權限阻止該家工廠生產的所有其它產品進入美國。想一下工廠會生產多少種不同的產品和貨值之高，就可以理解問題的嚴重性了。(引自應革難Benjamin England）

--2015年FSMA還將發布多項配套法規

，如食品農產品GAP法規、供應商確認程序、第三方審核/認證機構認可、動物飼料預防控製措施等

，將對輸美食品企業形成持續壓力。

每一項新法規，FDA的每項權限都會對很多的工廠產生影響。了解出口美國產品的法規並提前做好合規措施，將會大大提升公司今後幾年的市場競爭力。

美國《FDA食品安全現代化法》（FSMA）houxufaguiduishumeiqiyedeyingxiang，youshenanlejieguoneishipinqiyemuqianzhuangkuang，youtongshishuximeiguoshipinanquanxiandaihuafaandelaoshilaijiangjie。jiangjiewugefaguidebianhuaqingkuang
、對輸美食品企業的影響以及企業應對建議。將解答以下問題：

1、輸美食品企業是否都要對美注冊

？不執行注冊要求有何後果
？有何新要求？

2、FSMA是否要求所有注冊的企業建立HACCP
？放射性危害仍作為與生物、物理

、化學性危害並列的危害嗎？人類食品預防控製方麵的規定有何新要求？

3、FDA的cGMP 有何調整？企業如何遵照執行？

4

、美國的《國外供應商驗證計劃》（FSVP）是怎麼回事？對企業有何影響？

5
、必須要接受美方認可的第三方審核嗎？每年都得接受審核嗎？該審核與其他審核有何區別
？

6、每個注冊企業都得建立防止食品蓄意汙染的製度嗎？如何建立？

很多的出口公司都遇到過這種情況：要出口產品到某個目的國
，卻不了解該國的要求，檢測出農藥
，重金屬，微生物等，卻不了解出口國家的具體限量要求；甚shen至zhi因yin為wei對dui出chu口kou目mu的de國guo的de某mou些xie法fa規gui不bu夠gou了le解jie，遭zao到dao目mu的de國guo的de通tong報bao或huo退tui貨huo
，損sun失shi慘can重zhong。歐ou盟meng，韓han國guo
，日ri本ben的de食shi品pin法fa規gui標biao準zhun由you有you十shi多duo年nian進jin出chu口kou法fa規gui工gong作zuo的de老lao師shi講jiang解jie，較jiao為wei係xi統tong的de講jiang解jie國guo際ji發fa達da國guo家jia食shi品pin法fa規gui體ti係xi

，管guan理li製zhi度du，主zhu要yao法fa規gui解jie讀du


，食shi品pin中zhong主zhu要yao安an全quan風feng險xian物wu質zhi限xian量liang要yao求qiu
、進口程序及要求，文件檢索的途徑方式及新變化等。幫助企業“知己知彼”
，全麵深入的了解目的國的法規要求，減少或降低發生損失的風險。

 會議費 1000元／人（含會務
、場地、師資等）。

聯係人： 楊女士
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