第五屆全國食品微生物檢測與控製技術交流會

網上回顧

2015年11月12日，杭州飄起了綿綿細雨
，然而微涼的秋雨並沒有阻止微生物交流大會參會代表熱情的腳步。康師傅、紐貝滋、美讚臣、雅培
、新希望六和

、旺旺
、娃哈哈等160餘yu位wei企qi業ye代dai表biao抽chou出chu兩liang天tian寶bao貴gui的de時shi間jian參can加jia了le在zai杭hang州zhou龍long禧xi酒jiu店dian舉ju辦ban的de第di五wu屆jie全quan國guo食shi品pin微wei生sheng物wu檢jian測ce與yu控kong製zhi技ji術shu交jiao流liu會hui，共gong同tong學xue習xi探tan討tao食shi品pin微wei生sheng物wu檢jian測ce方fang麵mian的de問wen題ti以yi及ji發fa展zhan情qing況kuang。

本ben次ci培pei訓xun大da會hui是shi由you中zhong國guo檢jian驗yan檢jian疫yi科ke學xue研yan究jiu院yuan農nong產chan品pin安an全quan研yan究jiu中zhong心xin與yu食shi品pin夥huo伴ban網wang共gong同tong舉ju辦ban。作zuo為wei食shi品pin微wei生sheng物wu領ling域yu的de年nian度du盛sheng會hui，第di五wu屆jie微wei生sheng物wu大da會hui邀yao請qing了le包bao括kuo中zhong國guo檢jian驗yan檢jian疫yi科ke學xue研yan究jiu院yuan、山東局、北京局
、浙江局
、遼寧局
、福建疾控中心、江蘇局、中國計量學院、南方醫科大學，仁度生物等單位在內的12位專家老師，以及160餘位參會代表為大家帶來了一場關於微生物發展的新研究方向及成果、標準法規新更新
、實驗室人員及安全管理等眾多方麵的視聽盛宴!

11月12日一大早

，各位參會代表陸續到達杭州龍禧酒店會議現場，經過短暫交流
， 9點整在趙貴明老師的主持下，微生物大會正式開始。曾靜老師率先上台
，從她前瞻的視角分析了”微生物快速檢測技術領域的發展”方麵的新方向和科研成果，隨後雷質文老師
、王娉老師、薛峰老師分別就“食品微生物實驗室人員管理”、“乳製品中蠟樣芽孢杆菌的檢測及消長規律研究”、“進出境食源性病原微生物檢控技術研究進展”等方麵的話題進行精彩發言，與現場代表交流互動，用幽默生動的話語和專業的知識讓大家直歎受益良多！

zhongwu，geweilaoshiyuxianchangdaibiaoyiqixiangyonglewomenhuiwuzuweidajiajingxinzhunbeidezizhuwucan。jingguocanhouduanzandexiuqi
，xiawuyidianbanwomenkaishilexiawudefayan。zhengqiuyuelaoshizhenduiweishengwujianceguochengzhongzhongyaohuanjieyaodianjinxinglexiangxifenxi
，weixianchangdaibiaozaishijideweishengwujianceguochengzhongyudaodewentijinxinglechongfendedayijiehuo！zhaoguiminglaoshizhenduirichangdeshipinweishengwushiyanshijunzhongjiandingyubaocundefangfawentidengfangmianjinxingfayan，geidajiadailailegengduoshijiyouxiaodehaofangfa。zhaolaoshifayanjieshuhou，kaishilechaxieshijian。geweilaoshihedaibiaoliyongzheduanzandeshijianjinxingmianduimiandejiaoliuhudong，bingxiangyonglewomenjingxinzhunbeideshuiguochadian。chaxiejieshuhou，malidanlaoshizaiweishengwunianhuixianchangyegeidajiadailaileguanyuguoshujishuichanpinzhongchangdaoshiyuanxingbingdujiancedexinjishu
，rangdajialejielexindekeyanfangxianghekeyanchengguo！suihou，suizhiweilaoshiyegeidajiadailailemuqiantamenyanjiusuodexinyanjiufangxiangheyanjiuketi，youqishishipinweishengwujiancexinfangfayubiaozhunwuzhiyanjiurangdajiayouyizhongyanqianyiliang


、耳目一新的感覺。現場幾位嘉賓老師與參會代表你問我答互動頻繁，現場好不熱鬧！

13日ri上shang午wu，趙zhao衛wei老lao師shi在zai現xian場chang引yin經jing據ju典dian並bing結jie合he實shi驗yan室shi管guan理li的de實shi際ji

，詳xiang細xi講jiang解jie了le生sheng物wu安an全quan與yu生sheng物wu安an全quan實shi驗yan室shi方fang麵mian需xu要yao注zhu意yi的de問wen題ti，引yin起qi了le現xian場chang代dai表biao的de很hen大da反fan響xiang，大da家jia紛fen紛fen提ti出chu自zi己ji平ping時shi遇yu到dao的de疑yi難nan問wen題ti，在zai趙zhao衛wei老lao師shi的de耐nai心xin解jie答da下xia都dou得de到dao了le滿man意yi的de答da複fu。張zhang曉xiao峰feng老lao師shi也ye給gei大da家jia帶dai來lai了le新xin的dePNA探針技術在主要食源性致病菌檢測中的應用情況
，讓大家對PNA探(tan)針(zhen)技(ji)術(shu)有(you)了(le)進(jin)一(yi)步(bu)的(de)了(le)解(jie)和(he)學(xue)習(xi)。經(jing)過(guo)短(duan)暫(zan)的(de)茶(cha)歇(xie)小(xiao)憩(qi)，現(xian)場(chang)代(dai)表(biao)回(hui)到(dao)了(le)自(zi)己(ji)的(de)座(zuo)位(wei)，靜(jing)待(dai)接(jie)下(xia)來(lai)的(de)精(jing)彩(cai)發(fa)言(yan)。隨(sui)後(hou)馬(ma)群(qun)飛(fei)老(lao)師(shi)用(yong)他(ta)專(zhuan)業(ye)權(quan)威(wei)的(de)知(zhi)識(shi)和(he)風(feng)趣(qu)幽(you)默(mo)的(de)語(yu)言(yan)針(zhen)對(dui)現(xian)行(xing)的(de)標(biao)準(zhun)法(fa)規(gui)進(jin)行(xing)了(le)解(jie)讀(du)，為(wei)大(da)家(jia)在(zai)日(ri)常(chang)工(gong)作(zuo)中(zhong)遇(yu)到(dao)的(de)疑(yi)惑(huo)難(nan)題(ti)進(jin)行(xing)了(le)耐(nai)心(xin)詳(xiang)細(xi)的(de)解(jie)答(da)，現(xian)場(chang)代(dai)表(biao)也(ye)紛(fen)紛(fen)舉(ju)手(shou)提(ti)問(wen)
，無(wu)奈(nai)現(xian)場(chang)交(jiao)流(liu)時(shi)間(jian)有(you)限(xian)，大(da)家(jia)都(dou)覺(jiao)得(de)意(yi)猶(you)未(wei)盡(jin)。最(zui)後(hou)，上(shang)海(hai)仁(ren)度(du)的(de)王(wang)紫(zi)薇(wei)老(lao)師(shi)給(gei)大(da)家(jia)分(fen)享(xiang)了(le)RNA恒溫擴增技術在食品致病微生物檢測中的應用情況
，讓大家了解學習到更多。

13日下午在享用了我們精心準備的自助午餐後，各位參會代表從酒店大廳集合，隨後結伴而行,穿梭在蔥鬱的城市綠化林中,呼吸著濕潤而清新的空氣,邊走邊聊,順利到達中國檢驗檢疫科學研究院南方測試中心的實驗室.在實驗室接待人的講解下,大家看到了實驗室合理布局以及眾多簇新的儀器設備
，收獲良多!

在各位嘉賓老師的生動講解和參會代表的支持參與以及會務組全體工作人員的共同努力下，“第五屆食品微生物檢測與控製技術交流大會”qudeleyuanmanchenggong。zailiangtiandejiaoliuxuexizhong，zhuweidaibiaozaizhuanjialaoshidebangzhuxiajiejuelexinzhongyihuo，yelejiexuexileweishengwulingyuxindeyanjiufangxiangjikeyanchengguo。dajiazaidahuizhongjijijiaoliutantao，shouhuopofeng，bingfenfenbiaoshigengjiaqidaixiayicijixujiaoliutantao。

具體大會內容如下：