T113 孟兆祥 乳品供應鏈風險評估工具

　　孟兆祥，農學碩士，工程師，質量管理體係國家注冊審核員、環境管理體係國家注冊實習審核員；6年乳品企業質量安全控製及管理工作經曆，1年飲料生產企業質量安全管理工作經曆。
　　主要研究方向：乳及乳製品生產質量安全控製及管理研究
、食品病原微生物及腐敗微生物分子檢測研究、食品安全管理體係及HACCP管理體係應用研究。曾參研國家海洋公益性行業科技專項1項、河北省自然科學基金1項、中國檢驗科院院屬基金項目2項、參編檢驗檢疫行業標準1項、參譯著作1項、參編著作1項
，發表論文8篇。