
澱粉類食物防治腸癌 英國劍橋大學的研究表明,澳大利亞結腸癌發生率是中國人的4倍,其主要原因之一就是前者攝入的澱粉少(每日100克以下)而後者多(每日370克以上)。專家們指出,香蕉、土豆、豌豆等富含澱粉類食物中的丁酸鹽能直接抑製大腸細菌繁殖,是癌細胞生長的強效抑製物質。
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澱粉類食物防治腸癌 英國劍橋大學的研究表明,澳大利亞結腸癌發生率是中國人的4倍,其主要原因之一就是前者攝入的澱粉少(每日100克以下)而後者多(每日370克以上)。專家們指出,香蕉、土豆、豌豆等富含澱粉類食物中的丁酸鹽能直接抑製大腸細菌繁殖,是癌細胞生長的強效抑製物質。