五辣營養食物-3

核心提示：薑黃健腦：薑(jiang)黃(huang)在(zai)我(wo)國(guo)和(he)印(yin)度(du)食(shi)用(yong)都(dou)比(bi)較(jiao)普(pu)遍(bian)，自(zi)古(gu)以(yi)來(lai)
，就(jiu)以(yi)自(zi)身(shen)特(te)有(you)的(de)助(zhu)消(xiao)化(hua)和(he)抗(kang)菌(jun)功(gong)能(neng)而(er)聞(wen)名(ming)。除(chu)此(ci)以(yi)外(wai)
，薑(jiang)黃(huang)中(zhong)的(de)薑(jiang)黃(huang)素(su)這(zhe)種(zhong)色(se)彩(cai)鮮(xian)豔(yan)的(de)黃(huang)色(se)香(xiang)料(liao)，不(bu)僅(jin)有(you)抗(kang)炎(yan)症(zheng)、抗氧化及抗癌症的功效，美國加州大學的研究中還發現
，它還能夠減少老年癡呆症的發生。在印度，薑黃是咖