
食品認證麵麵觀之食品GMP
“GMP”是英文Good Manufacturing Practice的縮寫,中文的意思是“良好作業規範”,或是“優良製作標準”,是一種特別注重生產過程中產品品質與衛生安全的自主性管理製度。因為用在食品的管理中,所以我們稱作食品GMP。食品GMP誕生於美國,因為深受消費大眾及食品企業的歡迎,於是日本、英國、新加坡和很多工業先進國家也都引用食品GMP。
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食品認證麵麵觀之食品GMP
“GMP”是英文Good Manufacturing Practice的縮寫,中文的意思是“良好作業規範”,或是“優良製作標準”,是一種特別注重生產過程中產品品質與衛生安全的自主性管理製度。因為用在食品的管理中,所以我們稱作食品GMP。食品GMP誕生於美國,因為深受消費大眾及食品企業的歡迎,於是日本、英國、新加坡和很多工業先進國家也都引用食品GMP。